San Blas fue un obispo y mártir cristiano que vivió en el siglo IV. Nació en la ciudad de Sebaste, en la actual Turquía, y se convirtió en obispo de esa misma ciudad. Durante su episcopado, se destacó por su gran caridad y por sus dotes de sanador, lo que le valió el aprecio de la población.
Sin embargo, la persecución de los cristianos por parte del emperador Diocleciano llevó a San Blas a esconderse en las montañas. Allí, continuó ejerciendo su ministerio y curando a los enfermos que acudían a él. Finalmente, fue delatado y arrestado por las autoridades romanas. Tras ser sometido a diversos tormentos, San Blas fue decapitado en el año 316 d.C.
La Iglesia Católica honra a San Blas como patrón de los enfermos de la garganta, ya que, según la tradición, habría salvado a un niño que se estaba ahogando con una espina de pescado. Por este motivo, cada 3 de febrero se celebra la fiesta de San Blas, en la que se bendicen las gargantas de los fieles. San Blas es también invocado como protector contra las enfermedades de la garganta y el dolor de muelas.
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